Historie

Sníh a led, který bych ochucený medem nebo ovocnou šťávou znali už ve starém Řecku a Egyptě. O tom, jak vznikla skutečná zmrzlina je hodně verzí. Tady je několik verzí: Mongolové připravovali různé ochucené nápoje z mléka (kozího, velbloudího a račího), které ale díky chladnému horskému klimatu mrzly. Do Evropy přivezl zmrzlinu Marco Polo. Na začátku se zmrzlina podávala jen v nejvyšších společenských kruzích.ýrobu zmrzliny, ale teoreticky umožnil vynálezce jménem

Blasius Villafranca z Říma v roce 1550. Přišel na to, že je možné dosáhnout bodu mrazu, když se ke sněhu přidá ledek nebo sůl. Díky tomu se povedlo vyrobit zmraženou krémovou směs.

V roce 1851 si jistý Jacob Fusell, dodavatel mléka z Baltimoru všimnul, že v určitých ročních obdobích smetana nejde na odbyt, a proto začal vyrábět zmrzlinu, kterou pak dodával i ostatním zmrzlinu, což by se dalo považovat, jako první továrnu na zmrzlinu.
V roce 1903 byl patentovánzmrzlinový kornout, který vynalezl ital jménem Italo Marcioni a v roce 1921 byla vyrobena první zmrzlina s dřívkem.

Thomas Wall v roce 1922 měl problém s tím, že jeho prodavači párků v Actonu něměli v letních měsících, co dělat, protože se párků prodávalo méně. Proto se rozhodl pro výrobu balené zmrzliny, kterou prodával levně. Ze začátku úspěch neměl, ale Wall začal zmrzliny prodávat z tříkolových vozíků s nápisem „Stop me and buy one – Zastav mě a kup si jednu“.

Roku 1936 byl sestrojen plně automatický rotační stroj, který zmrzlinu na špejli vyráběl.